Kiyoshi

카운터에 자리를 잡으면 먼저 이 집의 명물인 시타마치 하이볼, 통칭 '보루'를 한 잔 시켜 목을 축이게 된다. 차갑게 식힌 병 탄산수를 단숨에 붓고 매실 엑기스를 더한 소주와 레몬을 곁들이는 이 술은 잔잔한 탄산감과 산뜻한 풍미가 기분 좋게 다가온다. 맥주 외에도 레몬 사와, 시소 사와, 코업 가라나, 홋피 세트 등 대중 선술집다운 주류 구색도 탄탄하다.

술안주는 화이트보드와 메뉴 쪽지에 빼곡하게 적혀 있으며, 대부분 부담 없이 곁들이기 좋은 작은 접시 요리로 나온다. 크래커와 함께 내어 파마산 치즈나 타바스코로 취향에 맞게 간을 맞출 수 있는 명물 칠리빈은 보루와 곁들이기 제격인 대표 안주다. 차지게 감기는 네기토로나 가다랑어 타타키 같은 신선한 해산물부터 갓 튀겨낸 모둠 튀김, 사쓰마아게 꼬치, 오징어 젓갈까지 기분에 따라 고를 수 있는 폭이 넓다.

매장은 길쭉한 ㄷ자 카운터를 중심으로 꾸며져 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 분위기다. 빈 탄산수 병과 접시는 나중에 계산할 때 기준이 되므로 카운터 위로 올려두지 않고 손 닿는 자리에 놓아두는 것이 이 집의 규칙이다. 사전 예약이나 포장 주문은 받지 않지만, 결제는 PayPay나 라쿠텐 페이 같은 코드 결제를 이용할 수 있다.